

一、锅具:OEC锅
二、食材:
虾仁300公克、韭菜花100公克
、红萝卜30公克、中筋面粉100
公克、玉米粉20公克、蛋一颗
、水60毫升
三、调味料:
海盐适量、胡椒粉适量、味醂
二茶匙
四、作法:
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1、将虾仁取18只,其余打成虾
泥。红萝卜用食物处理机1号
杯切丝。韭菜花切成小段
2、取容器将所有食材搅拌平均
3、虾仁沾上面粉
4、将OEC锅预热180度等灯不闪
后加入适量的油,再把浆料
倒入并摊平放上虾仁,半盖
锅盖煎四分钟,翻面续煎三
分钟,即可起锅
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